💦【小红书】🍽️ 原汁花蛤汤的秘密，在家也能享用到海洋的味道！

👋大家好呀！今天我要和大家分享一个超级美味的家常菜——原汁花蛤汤的做法！如果你也想在家里品尝到新鲜海味，那就快跟小红一起学起来吧！🎉

🏆【材料准备】：

·新鲜花蛤 500g

·姜片 10片

·葱 2根

·清鸡汤 500ml

·白胡椒粉 少许

·盐 少许

·香芹粒 少许（可选）

📝【步骤说明】：

1️⃣ 首先，把花蛤清洗干净，放入清水中浸泡15分钟，去除脏东西和多余的水分。

2. 将浸泡好的花蛤沥干水分备用。

3️⃣ 取一个锅架在炉子上，锅里放入清鸡汤和一半的花蛤，再加入姜片。

4️⃣ 开大火烧开后，转小火煮15分钟，让花蛤吐沙。

💡【小技巧】：

想要花蛤吐沙更彻底，可以将花蛤在冰箱里冷冻几个小时或者用淡盐水焯一下。

5️⃣ 15分钟后，捡出花蛤，只留汤底。

6️⃣ 在同一个锅里加入剩下的花蛤、葱段，继续用小火煮5-7分钟，直到所有花蛤都开口。

7️⃣ 最后，加入白胡椒粉和适量的盐调味。

8️⃣ 如果你喜欢可以撒上一些香芹粒来增香哦！

🍀【成功小贴士】：

1️⃣ 花蛤要新鲜，吐沙的时候要注意火候和时间。

2️⃣ 煮汤时候火候要控制好，太大容易糊锅，太小则需要长时间熬煮。

3️⃣ 根据个人口味适量调整调料，不一定要拘泥于原汁原味。

🌶️🍽️ 看起来是不是很简单呢？现在你也可以在家里尝试制作这道美味的海鲜汤了！快来分享你的成品给我看看吧，我已经迫不及待想看你们享受原汁花蛤汤的表情了呢！😄 记得点赞+关注哦，我们下次见！

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